9 клас хімія

31.04

9 клас 

Тема:  Вуглеводи: глюкоза, сахароза, крохмаль, целюлоза, полімери. Молекулярні формули, фізичні властивості, поширення і утворення в природі. Крохмаль і целюлоза - природні полімери. Якісна реакція на глюкозу и крохмаль. 

   Вуглеводи — органічні речовини, молекули яких містять атоми Карбону, Гідрогену і Оксигену, причому співвідношення Гідрогену й Оксигену зазвичай таке, як у молекулі води (2 : 1).

  Загальна формула вуглеводів — C_n(H₂O)_m.

   Вуглеводи значно поширені в природі. Вони утворюють­ся в зелених рослинах у результаті процесу фотосинтезу з вуглекислого газу СО₂ і води Н₂О. Вуглеводи відіграють важливу роль у житті людини, тварин і рослин. Як і жири, вони є джерелом енергії в ор­ганізмі. Одні з них, наприклад крохмаль, належать до ос­новних поживних речовин. Їжа людини приблизно на 70 % складається з вуглеводів. З інших (целюлоза) виго­товляють тканини, папір, штучне волокно.

   Назва «вуглеводи» виникла тому, що перші вивчені представники цього класу сполук складалися з вуглецю і води. Пізніше було виявлено вуглеводи, що не відповідають цій формулі, але безперечно, за іншими оз­наками належать до вуглеводів.

    Тому назва цього класу зовсім не ви­ражає його специфічних властивостей і залишається в хімії за традицією. Інші назви: сахариди, сахари.

 Складіть схему класифікації вуглеводів.

Класифікація вуглеводів

1.Виконайте завдання  «Незакінчені речення»

1.      До вуглеводів належать речовини ….

2.      Вуглеводи поділяють на ….

3.      До моносахаридів належить...

4.      Молекулярна формула глюкози...

5.      У молекулі глюкози є функціональні групи … тому глюкоза є ….

6.      У природі глюкоза трапляється у …

7.      Якісною реакцією на глюкозу є … .

2.Розв’яжіть задачу

         Обчисліть об’єм вуглекислого газу (н. у.), який утвориться в результаті повного окиснення глюкози кількістю речовини 0,5 моль. (Відповідь: V(CO₂) = 67,2 л.)

3.      Складіть рівняння реакції для здійснення перетворень:

СО₂ → С₆Н₁₂Н₆ → С₂Н₅ОН → C₂H₅Cl.

Експрес-тест

1.      Молекулярна формула глюкози:

А       (C₆H₁₀O₅)_n

Б       С₁₂H₂₂O₁₁

В       С₆H₁₂O₆

Г       СO₂

2.      Функціональні групи глюкози:

А       —OH і —СНО

Б      —СНО  і —СООН

В      —СООНі —ОН

Г       —С = O і —ОН

3.      Глюкоза — це:

А       альдегід

Б       спирт

В       карбонова кислота

Г       альдегідоспирт

4.      Глюкоза належить до:

А       моносахаридів

Б       полісахаридів

В       дисахаридів

Г       трисахаридів

5.      Процес утворення глюкози:

А       окиснення

Б       відновлення

В       фотосинтез

Г       гідрування

6.      Структурна формула глюкози:

А       (С₆Н₁₀О₅)_n

Б       С₆Н₁₂О₆

В       СН₂ОН—(СНОН)₄—СОН

Г       СН₂—СН—СН₂

          │        │       │

        ОН     ОН    ОН

7.      Подвійні властивості має:

А       гліцерол

Б       глюкоза

В       етанова кислота

Г       метанол

Виконайте тест та перешліть на електронну адресу captatana5@gmail.com